Processing and Food Engineering

Sl.No.                                                                Title of Thesis                                                                                               Name of Student

 

1                  Studies on rheological properties of aloe vera (Aloe barbadensis Miller) gel                                          Mr. Mohan Kumar S

 

2                  Standardization of milling characteristics of pigeon pea (Cajanus cajan L.)                                           Mr. Sandeep T N

 

3                  Investigations on drying of Byadagi chilli (Capsicum annum Linn.) using solar tunnel dryer               Ms. Manjula B

 

4                  Design, development and performance evaluation of meat bone separator for fish                               Mr. Bibwe Bhushan. Ratnakar

 

5                  Studies on drying of pro-biotic pomegranate (Punica granantum L.)                                                        Mr. Vikram Simha H V

 

6                  Dehydration of aloevera  gel                                                                                                                            Ms. Usha Kiran

 

7                  Micro encapsulation of fish oil                                                                                                                        Mr. Anil Kshetra

 

8                  Studies on shelf life of mechanically   de-boned fish meat                                                                         Mr. Basavaraj Sajjan

 

9                  Studies on dehydration of selected onion varieties                                                                                      Mr. Goudar Pramod gouda

 

10                Studies on low temperature drying and grinding of whole leaf aloe vera                                                 Ms. Gritty P T

 

11                Development and performance evaluation of de-husker for foxtail millet (Setaria italica)                    Mr. Mohamad Gesudaraj

 

12                Development of process technology for preparation of nutria rich biscuit using selected

                     agro based by products                                                                                                                                    Mr. Pavankumar

 

13                Studies on fermentation technology for gherkins (Cucumis sativus)Mr. Sudarshan Pattar

 

14                Studies on use of different packaging materials for minimising transpiration losses in fresh

                     fig fruit                                                                                                                                                               Mr. Yenage govind Baburao

 

15                Development of extruded product from minor millets                                                                                 Mr. Kharat Swapnil Anand rao

 

16                Development of process technology for wheat grass muffins                                                                     Ms. Rashida Rajuva T A

 

17                Development of process technology for herbal bun                                                                                      Mr. Shashikumar N

 

18                Standardization of process technology for goat milk powder                                                                      Mr. Ravula Sudarshan reddy

 

19                Development of  packaging technology for Dundu Mallige (jasminum sampac)                                       Ms. Lavanya V

 

20               Extraction and micro-encapsulation bio active compounds from mulberry leaves                                   Ms.Ramya V